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さっぱり出汁パスタ
【材料】
ピーマン・・・1個
パプリカ・・・1/8個
ソーセージ・・・2本
玉ねぎ・・・1/4個
しめじ・・・1/2パック(50g)
にんにく・・1かけ
パスタ・・・200g
出汁パック中身・・・1袋
オリーブオイル・・・大さじ1
パスタの茹で汁・・・大さじ3〜5
【作り方】
① ピーマン・パプリカ・玉ねぎは薄く切る。ソーセージは斜めぎり、にんにくはみじん切りにする
② しめじは石突きを切り落とし手でほぐす
③ たっぷりのお湯に塩を入れ沸騰したらパスタを茹で始める
④ フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ香りが出たら①を入れて炒める
⑤ 茹で上がったパスタを④に加えたら、出汁パックの中身と茹で汁を入れ混ぜ合わせる
⑥ 汁気がなくなり、パスタにツヤが出たら完成
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