コラーゲンたっぷりホロホロ手羽先の
ジンジャースープ

【材料】
　出汁パック・・・1袋
　水・・・800ml
　手羽先・・・6本
　大根・・・350ｇ
　生姜・・・10ｇ
　ごま油・・・大さじ1
　ブラックペッパー・・・少々

【作り方】
① 大根は皮をむき乱切りにする
② 手羽先は数カ所に包丁で切れ目を入れておく（味が染み込み食べる時ホロっと取れる）
③ 生姜は細い千切りにする
④ 深めの鍋にごま油を熱し、手羽先の皮目から焼き付けて両面に焦げ目をついたら大根も入れて軽く炒める
⑤ ④に水を入れて出汁パックと生姜を入れて、中弱火で20分煮込む。
⑥ ブラックペッパーをふる